Последните данни от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата разкриват интересна динамика на пазара. Макар общата тенденция да е насочена към понижаване на цените на едро, потребителите ще забележат сериозни разлики в зависимост от това какво избират за вечерята си.
За тези, които търсят спестявания, зеленчуковият отдел предлага истински „удари“. Най-голямото облекчение идва от тиквичките, които поевтиняха с 25,13% (до 0,59 евро/кг), и зелената салата, която отбеляза спад от 20,77% (до 0,58 евро за брой). Картофите също станаха по-достъпни с 10,71% (0,60 евро/кг), а червените и зелените чушки свалиха цените си съответно до 2 и 1,80 евро за килограм. Лукът остава стабилен на 0,60 евро.
От друга страна, някои продукти „изненадаха“ пазара с неочакван ръст. Доматите са лидер в поскъпването с 9,81%, достигайки 1,50 евро за килограм. Леко нагоре се движат и зелето (0,55 евро), краставиците (1,04 евро) и морковите (0,93 евро), което прави традиционната салата малко по-скъпа.
При плодовете ситуацията е подобна – ягодите отново дръпват цените нагоре с 14,57% (3,35 евро/кг), последвани от ябълките с ръст от 11,11% (1,26 евро/кг) и лимоните (2,53 евро/кг). Единствената добра новина тук са черешите, които поевтиняха минимално до 2,10 евро за килограм.
Млечните и животинските продукти показват смесени резултати. Докато прясното мляко (1,08 евро/л), маслото (1,35 евро/брой) и кашкавалът тип „Витоша“ (9,23 евро/кг) поевтиняват, киселото мляко (0,73 евро) и яйцата размер М (0,21 евро/брой) бележат лек ръст. Замразеното пилешко месо също поскъпна до 3,75 евро за килограм, докато кравето сирене остана непроменено на 5,98 евро.
В сектора на сухите храни брашното е голямото поевтиняване с 8,31% (0,64 евро/кг), а фасулът и олиото също отбелязаха леки спадове. В противовес на това, оризът поскъпна с 4,34% (1,73 евро/кг), а лещата и захарта също се движат нагоре, макар и с по-малък процент.
