Потребителите в България се сблъскват с истински шок на касата, след като цените на свинското месо достигнаха нива, които не са виждани от десет години. Само за един месец едровите цени са скочили с внушителните 45%, като килограмът вече се търгува в диапазона от 8 до 9 лева.
Основният аргумент на свинефермите за това поскъпване е сериозният недостиг на продукция, предизвикан от разпространението на африканската чума. Най-тежката ситуация е в Китай – световният лидер в консумацията и производството на свинско, където липсват около 40% от месото, което неизбежно влияе върху цените в целия свят.
Проблемът не спира само до чистото месо. Месопреработвателите предупреждават, че колбасите също ще поскъпнеят, тъй като цените на европейските суровини са скочили с 50% от началото на годината. Родното производство, от своя страна, не е в състояние да запълни празнините на пазара.
Въпреки тези обяснения, някои експерти гледат на ситуацията с недоверие. От Асоциацията за защита на потребителите и Комисията по стоковите борси и тържища смятат, че няма реални данни за глобален недостиг, който да оправдае такова драстично покачване. Според тях е вероятно търговците да спекулират с паниката около африканската чума.
Прогнозите за бъдещето са противоречиви. Докато някои очакват допълнително поскъпване до края на годината и още по-силен ръст пролетта, регулаторните органи се надяват на успокояване на пазара в краткосрочен план.
Търговците обаче отправят предупреждение към гражданите: ако масово се насочат към алтернативи като пилешко или телешко месо, това може да създаде нов натиск върху търсенето и да доведе до поскъпване и на тези продукти.
