С настъпването на юли много от нас очакват масово поевтиняване на храните заради летния сезон, но реалността на борсите е по-сложна. Въпреки че общият индекс на цените отчита лек спад, това е по-скоро статистическа формалност, отколкото реално облекчение за семейния бюджет.
Ако търсите пестене, сега е моментът да заложите на зелените чушки и тиквичките, които бележат сериозен срив в цените. Картофите, морковите и лукът също следват тенденцията надолу, което ги прави отлични алтернативи за по-икономично меню през следващите седмици.
Парадоксът обаче е в най-търсените продукти. Докато някои зеленчуци падат, доматите и краставиците – стълбовете на всяка летна салата – продължават да поскъпват. Точно това разваля усещането за поевтиняване, тъй като тези стоки присъстват в почти всяка покупка.
При плодовете ситуацията е подобна. Единственият истински „победител“ за потребителите са ягодите, които стават по-достъпни. За разлика от тях, ябълките и черешите бележат ръст, което означава, че десертната част от пазаруването остава скъпа.
Млечният сектор също не носи добри новини. Прясното мляко, сиренето и киселото мляко стават по-скъпи, което е тревожен сигнал за базовите консумации. Единственото изключение тук е кашкавалът тип „Витоша“ и маслото, които отчитат лек спад.
Дори в сухите продукти виждаме разминаване. Оризът, брашното и олиото продължават да натискат цените нагоре. От друга страна, лещата, фасулът и захарта поевтиняват, което създава странен микс от сигнали за пазара.
В крайна сметка, летната кошница остава тежка. Макар някои позиции да дават надежда, общата тенденция показва, че инфлационният натиск върху основните храни не е изчезнал, а просто се е преразпределил между различните продукти.
