Рибните тържища в Одрин преживяват истински бум в началото на новия сезон, привличайки вниманието на множество купувачи, включително и на много българи. Основният фокус на пазара в момента е паламудът, който се предлага в големи количества и на изключително достъпни цени.
Към този момент екземпляри с тегло около 700 грама се търгуват за 100 турски лири. Местните рибари са оптимистично настроени, като прогнозират, че в рамките на следващите седем дни рибата ще натрупа допълнително тегло и ще достигне близо килограм. Ако настоящата тенденция на богат улов се задържи, не е изключено стойностите на щандовете да претърпят още корекции надолу.
Търговецът Кадер Кара отбелязва, че активността на клиентите е забележителна още от първите дни на сезона. Според него една риба от 700 грама е напълно достатъчна за порция за двама души, което прави покупката икономически изгодна. По неговите думи интересът от страна на българските посетители, които традиционно посещават града през уикендите, е изключително висок.
Освен родните купувачи, пазарът привлича вниманието и на чуждестранни туристи, които за първи път се сблъскват с местните ценови нива и изразяват задоволство от качеството на стоката. Местните жители също не крият радостта си, че сезонът на любимата им риба е започнал успешно и продуктите са пресни.
Наред с паламуда, по сергиите вече започва да се появява и хамсия. Търговците обаче напомнят, че между двата вида риба съществува специфична биологична зависимост, тъй като паламудът се храни с по-дребните рибки. Поради тази причина, когато уловът на паламуд е рекорден, количеството на хамсията на пазара може да бъде по-ограничено.
