Необходими продукти:
пилешки бутчета – 6 бр.;
арпаджик (малки лукчета) – 500 г;
лук – 1 глава;
чесън – 2 скилидки;
моркови – 1 бр.;
домати – 1 бр,;
брашно – 1 с.л.;
червен пипер – 1 ч.л.;
бяло вино – 100 мл;
дафинов лист – 2 бр.;
сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
Измийте и почистете пилешките бутчета. В тиган с малко олио ги запържете. Добавете нарязания на ситно лук и чесън.
След това добавете моркова, нарязан на кубчета, и след няколко минути добавете настъргания домат.
Прибавете брашното и червения пипер. Бъркайте енергично и налейте виното и вода, колкото да ги покрие. Прибавете подправките и сложете капака на тенджерата.
Оставете ястието да се готви около 30 минути. Добавете малките лукчета и продължете да готвите яхнията.
Сервирайте с бял ориз и поръсете с магданоз, пише gotvach.bg.
