Необходими продукти:
кисело зеле – 2.5 кг;
домашен суджук – 5 бр.;
олио – 100 мл;
червен пипер – 40 г;
вода – 400 мл.
Начин на приготвяне:
Киселото зеле се почиства от кочаните, нарязва се и се слага в купа.
Олиото се слага в тиган с незалепващо покритие и се загрява.
Прибавя се червен пипер, който се запържва за 5 минути при постоянно разбъркване, след което със запържения червен пипер се залива нарязаното зеле и се разбърква много добре.
Суджукът се надупчва с вилица на няколко места.
В гювеча се слага половината зеле. Отгоре се нареждат домашните суджучета, след което се слага останалото зеле. Прибавя се 400 мл вода. Гювечът се затваря с капака и се пече 2 ч. на 200 градуса, пише gotvach.bg.
