Може ли чаша червено вино да бъде истински съюзник на нашето здраве? Последни проучвания сочат, че умереният прием на тази благородна напитка – конкретно три чаши по 125 мл седмично – може да допринесе за понижаване на кръвното налягане. Важно е обаче да се отбележи, че тези ползи не са сигнал за хората, които досега са се въздържали от алкохол, да започнат да пият.
Тайната се крие във флавоноидите – мощни съединения, които се срещат в изобилие в червеното грозде, неговите семена, люспите му и естествено в виното. Тези вещества действат като естествен релаксант за мускулите в артериите, което води до разширяване на кръвоносните съдове и значително по-лесно протичане на кръвта в организма.
Интересно е, че виното не е единственият източник на тези полезни вещества. Изследванията показват, че ябълките и горските плодове имат сходен ефект. Например, консумацията на 120 грама горски плодове дневно е свързана с намаляване на систоличното налягане с около 4.1 мм Хг, докато приемът на близо три чаши червено вино седмично води до спад от 3.7 мм Хг.
Научният анализ, базиран на данни от германската биобанка ПопГен, обхваща 904 доброволци на възраст между 25 и 82 години. Екипи от университети в Белфаст и Кил са открили необичайна връзка: хората с по-висок прием на флавоноиди притежават не само по-ниско кръвно налягане, но и по-разнообразен микробиом. Около 15.2% от положителния ефект върху кръвната граница се обяснява именно с разнообразието на бактериите в червата.
Въпреки ползите, златното правило остава умереността. Специалистите по сърдечно здраве препоръчват алкохолът да бъде само малка част от балансирания режим – не повече от една напитка дневно за жените и две за мъжете. Превишаването на тези норми или епизодичното препиване могат да доведат до сериозни хронични заболявания, затова балансът е от решаващо значение.
