Представете си бизнес, който за пет години трансформира изцяло своя модел – от износ за съседни държави до пълно задоволяване на огромното вътрешно търсене в България. Това е историята на семейната компания „Фишком“ от Сливен, която успя да постигне впечатляващ ръст на оборота от над 400% благодарение на стратегическото си партньорство с Лидл България.
Ключът към този успех се крие в промяната на потребителските навици. Докато традиционно шаранът се търсеше основно около Никулден, днес сладководната риба е предпочитан продукт през цялата година. „Фишком“ не само предлага висококачествен български шаран, но и разнообразие от толстолоб, амур, сом и бяла риба, като обемът им от изчистена продукция достига близо 500 тона.
Мащабите на производството са впечатляващи – компанията стопанисва около 6000 декара водна площ. Ръстът е подкрепен от строги стандарти за качество, включително IFS сертификат за безопасност на храните и редовни одити от световния лидер SGS. Особено внимание е отделено на така наречената „студена верига“: от леда веднага след улавянето, през хладилните автомобили, до строго контролираната температура в централните складове и крайните магазини.
Този устойчив растеж позволява на „Фишком“ да инвестира смело в бъдещето. В момента компанията разширява капацитета си с изграждането на нова производствена база и планира откриването на втора, която ще включва допълнителни мощности и собствен фирмен магазин. Тези разширения носят не само бизнес ползи, но и създават между 15 и 20 нови работни места.
Историята на сливенския производител е доказателство за това как взаимното доверие и дългосрочното планиране между местен бизнес и голяма търговска верига могат да създадат устойчива екосистема, която носи ползи както за производителя, така и за крайния потребител, осигурявайки достъп до качествени български продукти през цялата година.
