Ако търсите идеалния начин да внесете уют в дома си през почивните дни, този лесен и ароматен ябълков сладкиш е точно това, от което се нуждаете. Рецептата, споделена от Виолета Василева, съчетава сочна плодова основа с хрупкав завършек, който ще очарова всеки гост на трапезата.
За да започнете, ще ви трябват следните продукти за тестото: две чаени чаши брашно, една чаша захар, две яйца, половин чаша олио, пакетче бакпулвер, малко ванилия, три ябълки, половин чаша фино смлени орехи и щипка канела за аромат. За специфичната хрупкава заливка подгответе осем бисквити, четири супени лъжици захар, една настъргана ябълка с кората и половин чаша едро смлени орехи.
Приготвянето започва с разбиване на яйцата със захарта, към които постепенно се добавят олиото и настърганите на едро ябълки, предварително обелени. След като сместа стане хомогенна, е време да добавите сухите съставки: пресятото брашно с бакпулвера, ванилията, канелата и смлените орехи. Разбъркайте добре, докато получите гладка кексова консистенция.
Подгответе тавичка, покрита с хартия за печене, и изсипете тестото в нея. Върху него равномерно разпределете приготвената смес за заливката, като натрошите бисквитите и ги смесите с настърганата ябълка и едро нарязаните орехи. Това е тайната на апетитната коричка, която се оформя по време на печенето.
Сладкишът се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути. Ако забележите, че повърхността започва да се препича твърде бързо, можете леко да я покриете с фолио, за да запазите баланса между сочната вътрешност и хрупкавата гарнитура.
