Пловдив се превърна в център на технологичните открития по време на първото издание на „Нощ на индустрията“. Събитието, организирано от сдружение „Мост между поколенията“, „Клъстер Тракия икономическа зона“ и Агенцията за насърчаване на малките и средни предприятия, събра десетки ентусиазирани ученици от 15 училища в областта и студенти от седем висши учебни заведения в Пловдив и София. Това беше уникален шанс за младите хора да видят отблизо как функционира съвременната индустрия.
Една от най-интересните спирки беше месопреработвателното предприятие „Фермата“ на „Белла България“. Там посетителите, заедно с родителите си, бяха посрещнати от Валери Василев, главен директор „Операции“, и главния технолог Петър Петров. Те ги поведоха на разходка из производствените халета, демонстрирайки най-модерното оборудване за преработка на месо в страната.
„Фермата“ не е просто завод, а център за производство на разнообразни деликатеси – от кренвирши и наденици до традиционни Телешки, Хамбургски и Камчия колбаси, както и различни видове шунки и варено-пушени продукти. Качеството тук е приоритет, гарантирано от строги международни стандарти като IFS Food Standard v. 8 и сертификата за „Контролирано качество при производителя“ от Тюф Норд България.
Безопасността на продуктите се следи стриктно чрез внедрените системи HACCP, ISO 9001 и ISO 22000. Компанията разполага и със собствена лаборатория, наречена FoodScan, където се извършват прецизни физико-химични и органолептични анализи на всяка проба, допълнени от проверки във външни акредитирани центрове.
Бъдещето вече е тук – „Белла България“ изгражда първата за България стая с напълно автоматизирана система за зареждане и слайсиране. Този технологичен скок обещава още по-висока ефективност и прецизност в производството на месни продукти.
Освен технологиите, компанията залага и на екологията. Производствената база функционира изцяло с 100% зелена енергия, а внедрените системи за рециклиране и устойчиво управление на опаковките показват отговорното отношение на бранда към околната среда.
