Световната гастрономия се среща с българската политика в един необичаен, но обещаващ съюз. Шеф Силвена Роу, име, известно далеч извън границите на страната, поема нова и стратегическа роля като съветник в Комисията по земеделието, горите и храните в Народното събрание.
Основната мисия на експерта ще бъде създаването на строги критерии за качество. Целта е най-емблематичните български продукти – от легендарното кисело мляко и традиционните сирена до фините колбаси и вината – да получат етикети, които да гарантират тяхното превъзходство и автентичност на международния пазар.
Тази стъпка е резултат от покана на заместник-министъра на земеделието, храните и горите, Явор Гечев. Силвена Роу е пристигнала специално от Дубай, за да внесе своя глобален опит в управлението на хранителните стандарти и да помогне за популяризирането на най-доброто от българската земя.
Новият съветник не разглежда храната само като кулинарно изкуство, но и като фундаментален инструмент за здраве. Тя се определя като световен експерт по дълголетие, като подчертава, че е основала дори специализиран клуб по „здраволетие“, фокусиран върху подобряването на качеството на живот чрез осмислено и здравословно хранене.
