Ако последното ви посещение на пазара е оставило горчив вкус, вие не сте сами. Последните данни от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) разкриват истински ценови разлом: докато някои продукти се превръщат в лукс, други стават по-достъпни. Общият индекс на цените се е повишил минимално с 0.21%, достигайки 2.360 пункта, което всъщност е маскировка за сериозни колебания в отделните категории.
Най-тежкият удар за потребителите идва от зеленчуковия отдел. Истински рекорд по поскъпване отбелязват тиквичките, чиято цена на едро скочи с впечатляващите 18.36% до 1.07 евро за килограм. Доматите също не остават назад с ръст от 10.24% (0.59 евро/кг), последвани от червения пипер (+7.26% до 1.33 евро) и краставиците (+4.59% до 1.55 евро). Дори базови продукти като картофи, зеле и моркови вървят нагоре с проценти между 1.91% и 2.65%. Единствената светла точка тук са зелената салата и зеленият пипер, които отбелязаха лек спад в стойността си.
От друга страна, млечните продукти носят дългоочаквано облекчение. Купувачите могат да се радват на по-ниски цени за кравето сирене (-1.19% до 5.97 евро/кг) и кашкавал тип „Витоша“ (-2.75% до 9.18 евро). Маслото също е поевтиняло с 3.06%, като пакетче от 125 грама вече се търгува средно по 1.33 евро. Прясното мляко бележи лек спад от 0.50%, макар че киселото мляко и яйцата (с ръст от 3.09%) продължават да поскъпват.
В „сухата“ част на кухнята тенденцията е предимно позитивна. Най-голямото намаление е при зрелия фасул (-4.58% до 2 евро/кг). Подобно поевтиняване виждаме и при захарта (-3.43% до 0.90 евро), брашното тип 500 (-2.82% до 0.62 евро) и олиото (-2.05% до 1.72 евро/литър). За разлика от тях, оризът и лещата отчитат леки повишения в цените си.
Плодовете също показват смесени резултати. Докато ябълките продължават да поскъпват (+1.60% до 1.14 евро/кг) и гроздето бележи лек ръст, бананите се превръщат в изгодна покупка с падане на цената от 5.66% до 1.40 евро. Лимоните също отчитат лек спад в стойността си.
Важно е обаче да се помни, че тези цифри отразяват пазара на едро. Това означава, че реалните цени, които виждате в кварталните магазини и супермаркетите, могат да варират значително в зависимост от търговеца и региона, тъй като над тях се добавят търговските надценки.
