Светът на виното отново се поклони пред българското майсторство. В Ереван, Армения, се проведе едно от най-строгите и уважавани събития в индустрията – Concours Mondial de Bruxelles 2026. Винарска изба „Братя Минкови“ бележи забележителен успех, спечелвайки както златен, така и сребърен медал, което подчертава тяхното място в елита на премиум вината.
Този триумф не е случайност, а продължение на една забележителна фамилна история, която започва преди повече от 130 години. Още през 1894 г. Иван, Васил и Никифор Минкови поставят България на световната карта с първия златен медал от Брюксел. Днес традицията продължава, а колекцията от отличия расте, доказвайки, че качеството е константа за избата.
В центъра на вниманието е Minkov Brothers Reserva Cuvée 2019 – истинско произведение на изкуството, което си спечели златното отличие. Този сложен купаж от Каберне Совиньон, Сира и Мерло, произведени от собствени лозя в Карнобат, се отличава с дълбок гранатов цвят и ароматни нотки на шоколад и карамел. Виното е отлежало 12 месеца в дъб и още 18 месеца в бутилка, което му придава плътност и потенциал за развитие над десетилетие.
За най-пълно усещане на Reserva Cuvée се препоръчва сервиране при температура от 16-18 °C. То е идеален спътник на изискани ястия като терини, дивеч, задушени червени меса с винен сос или меки ароматни сирена.
Сребърният медал пък отива за Cycle Merlot 2024, виното, което демонстрира чистотата на сорта Мерло. С искрящ рубинен цвят и аромат на зряла череша, допълнен от ванилия и фини подправки, това вино е изключително елегантно. Отлежаването в стари френски дъбови бъчви придава на Cycle Merlot специфична финес и баланс.
Това вино разкрива своя пълна сила при температура от 15-17 °C. Прекрасно се съчетава със свинско с ябълки, печени ребърца, брускети с маслини и домати, както и със зрели жълти сирена или пармезан.
Конкурсът Concours Mondial de Bruxelles е известен със своята обективност, тъй като се основава на сляпа дегустация от енолози и сомелиери. Без значение от етикета или репутацията на страната, тук се търси единствено най-високото качество, което прави отличията на „Братя Минкови“ още по-ценни.
