Необходими продукти:
пилешки воденички – 500 г
ориз – 100 г
лук 1 голяма глава
морков 1 бр.
зеленчуков бульон 375 мл
черен пипер
олио – 25 мл
Начин на приготвяне:
Почистваме си воденичките, поставяме ги в тенджерата под налягане и оставяме да се сварят. Почистваме си лука и го нарязваме на ситно. Морковите почистваме и настъргваме на едрото на рендето. Поставяме тиган на котлона заедно с олиото. Прибавяме ориза и оставяме да се запържи, докато оризът стане стъклен. След като е готов, сипваме 150 мл зеленчуков бульон и подправяме с черен пипер.
Изсипваме сместа в огнеупорна тава, прибавяме сварените и отцедени воденички, морковите и лука. Бульона от варените воденички го прецеждаме и го изсипваме и него. Разбъркваме добре и поставяме воденичките с ориз и моркови във фурната да се пече до готовност, пише flagman.bg.
